用料
草鱼头一个
小葱一根
姜片适量
大蒜三粒
白酒一大勺
红烧酱油半勺
白糖三小勺
盐一小勺
淀粉两勺
做法
1把鱼头从鱼头的顶部切开,不要切断,下面连着点。给鱼头上拍上淀粉,里外都拍上。
2不粘锅倒入适量的油烧热。把鱼头放进去两面煎金黄,让鱼头固定住。
3放入葱姜蒜在锅中用油煸香,在锅里倒入白酒。再倒入红烧酱油,加入适量的开水,加入白糖,加入盐,盖上锅盖,小火焖煮15分钟,青椒切成粒状,15分钟后汤汁已经收干了,在鱼头上放上青椒粒,盖上锅盖焖两分钟,倒入盘中,撒入葱丝即可食用。
红烧鱼头家常做法视频王刚 扩展
配料
海鱼头半个,肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。
调料
料酒1大匙,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙
步骤
1、海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出;
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟;
3、待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出。
红烧鱼头家常做法视频王刚 扩展
准备三个新鲜鱼头。热油下锅放入鱼头炸三分钟,放入葱姜蒜,加生抽,加水煮十分钟。红烧鱼头就做好了
文章来源: 布春翠
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《红烧鱼头家常做法视频王刚 红烧鱼头的做法》
推荐看看《一唱一什么是十字成语 十字开头的成语》
推荐看看《北京食宝街必吃十大美食 北京美食排行榜》
用料草鱼头一个小葱一根姜片适量大蒜三粒白酒一大勺红烧酱油半勺白糖三小勺盐一小勺淀粉两勺做法1把鱼头从鱼头的顶部切开,不要切断,下面连着点。给鱼头上拍上淀粉,里外都拍上。2不粘锅倒入适量的油烧热。把鱼头放进去两面煎金黄,让鱼
推荐看看《莱特兄弟是怎么发明飞机的 莱特兄弟的故事》
写的太好了!