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红烧鱼头家常做法视频王刚 红烧鱼头的做法

布春翠 16430 5

用料


草鱼头一个


小葱一根


姜片适量


大蒜三粒


白酒一大勺


红烧酱油半勺


白糖三小勺


盐一小勺


淀粉两勺


做法


1把鱼头从鱼头的顶部切开,不要切断,下面连着点。给鱼头上拍上淀粉,里外都拍上。


2不粘锅倒入适量的油烧热。把鱼头放进去两面煎金黄,让鱼头固定住。


3放入葱姜蒜在锅中用油煸香,在锅里倒入白酒。再倒入红烧酱油,加入适量的开水,加入白糖,加入盐,盖上锅盖,小火焖煮15分钟,青椒切成粒状,15分钟后汤汁已经收干了,在鱼头上放上青椒粒,盖上锅盖焖两分钟,倒入盘中,撒入葱丝即可食用。

红烧鱼头家常做法视频王刚 扩展

配料


海鱼头半个,肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。


调料


料酒1大匙,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙


步骤


1、海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出;


2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟;


3、待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出。

红烧鱼头家常做法视频王刚 扩展

准备三个新鲜鱼头。热油下锅放入鱼头炸三分钟,放入葱姜蒜,加生抽,加水煮十分钟。红烧鱼头就做好了

红烧鱼头家常做法视频王刚

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2024-05-02

希望我的文章对你有所帮助《红烧鱼头家常做法视频王刚 红烧鱼头的做法》

2024-05-02

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写的太好了!